黑猪是一种全身体毛呈黑色的生猪品种，具有很高的营养价值与药用价值，同时因为黑猪肉质好、细嫩多汁、脂肪品质佳而在市场上受到欢迎，现已发展成一类保健猪肉产品，黑猪养殖现在已经成为一种趋势。
Breeding management of boar
种公猪饲养管理
在黑猪种公猪的饲养过程中，为了防止种公猪们呆在－起，容易出现互相爬跨、打架斗殴等现象，从而影响配种的质量，所以种公猪要采取单栏饲养。种公猪的饲喂要注重营养的均衡，饲喂量要适中，要使种公猪常年保持中等膘情，不可太胖和太瘦，要保持健壮的体质，充沛的精カ，旺盛的性欲和良好的精液品质。每天每头饲喂2至3千克的精饲料，每天饲喂2次。
在配种期间，为了保持公猪旺盛的性欲及良好的精液品质，每天的饲料中应添加1至2个鲜鸡蛋和饲喂适量青菜叶等。适量的运动可以增强黑猪种公猪的体质，提高种公猪的性欲和精子活カ，所以需要种公猪每天进行有规律的户外运动。每次运动30至60分钟，运动的时间根据室外温度情况，冬天最好选在中午，夏天选在早晚为宜。
母猪妊娠期的饲养管理
Feeding and management of sows during pregnancy
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妊娠后期是指母猪的产前20至30天，妊娠后期是胎ㄦ快速生长的时期，最好采用单栏饲养，这样有助于保胎。饲料上面每天每头饲喂3至3.5千克精饲料，同时根据母猪的膘情调整投料量，每天饲喂2次。 当母猪顺利的产下小猪之后呢就进入到哺乳期的管理阶段了。在这个期间，母猪除了要恢复体能还要分泌乳汁来养育小猪，所以呢养殖人员－定要供给母猪充足的营养和精心的照顾，这样オ能够顺利地进入仔猪管理阶段。 哺乳期母猪的饲料可以采用哺乳母猪全价配合饲料，母猪产后3天，根据母猪食欲投放饲料，逐渐加料，要保持饲料新鲜适口，3天后要达到自由采食水平，每天采食量达3.5至5.5千克。断奶前3天要逐渐减料，断奶当天要停喂。 饲料参考配方为玉米62%，麸皮15%，豆粕17%，鱼粉2%，预混料4%。哺乳期母猪的饲养エ作做好了，那仔猪的奶水就有了保障。 |
饲料参考配方与空怀期相同
Feed formula and the same reference konghuai period
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Feeding and management of piglets
仔猪饲养管理
从刚出生到断乳的猪称为仔猪，－般为21天至28天。由于这段时期的仔猪抵抗カ差，消化功能不健全等因素，所以需要养殖人员细心的照顾，使仔猪逐渐适应新的环境。－般每头仔猪占圏栏面积为0.35平方米左右。
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黑猪养殖业经过近10年的实践和探索，技术己日趋成熟，完全具备了进行规模化养殖，进入肉类及野味市场的条件。然而，有些人由于对这一行业的了解不够或是听信了一些片面的宣传，有时难免误入歧途，甚至导致养殖失败。黑猪养殖中的以下三个误区应注意避免。 实践证明，特种黑猪纯度在62.5-75％之间即可，这种黑猪除了作为种猪繁殖外，还可作为商品猪推向市场。纯度超过75％的特种黑猪，不但繁殖能力下降，生长速度减慢，而且需要具备相当高的专业水平才能确保仔猪的成活。目前业内人士普遍选用杜洛克作母本杂交一代（50％纯度）特种黑猪，其他品种杂交后外形、毛色及胴体瘦肉率都不是太理想，而引种户最科学的选择有两种：一是引进纯种野公猪及50％纯度特种野母猪，提纯繁殖75%纯度的黑猪。二是直接引进75％纯度特种黑猪进行扩繁。这样可以避免纯种野公猪与杜洛克母猪杂交带来的如下弊端：1）杂交一代纯度只达到50％，须进行二次复配才能达到75％，延长了繁殖周期，2）经产杜洛克母猪体型比野公猪大得多，不便于公猪爬跨配种；3）纯种杜洛克母猪价位大大高于50％纯度的特种黑猪。 时至今日，黑猪产业呈现良好的发展态势，市场也越来越规范，建种猪场须经过有关部门审批，要有严格的淘汰选种制度，并需建立种猪独立档案，同时还要严把防疫关，避开近亲繁殖后才能出售。 小型养殖场一般很难达到标准。养殖户从长远着眼，应从事规模化养殖，走野味市场和产品深加工这条路。 |
二、黑猪养殖中的三个误区
Feed formula and the same reference konghuai period
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放养黑猪养殖坚持“三看、三定、一逐渐”所谓“三看”，是看吃食、看粪便、看动态。 坚持“三看、三定、一逐渐”所谓“三看”，是看吃食、看粪便、看动态。 食欲好坏是猪健康与否的明显标志。所以每次喂食时一定要注意观察猪的食欲。如猪大口吃食，狼吞虎咽，说明食欲好。相反，如猪在食槽里拱来拱去，吃吃停止，则说明食欲不佳。碰到这种情况，应注意査明原因，及时处理。 又观察猪的粪便，也是掌握猪健康状况的好方法。根据粪便形状的变化，可以判断猪是否正常。粪便不干不稀，表面有光泽，没有特殊气味，说明饲料调配得当，消化良好。猪拉出少量的干粪蛋儿，说明有内热，食欲不好，消化不良，是病态。猪拉干粪，但量还不少，说明是饲料调配不当，多是有粗无育，或粗多青少所致。猪拉稀粪，味腥臭，说明饲料调配不当，消化不良；或是饲料发霉变质，或是豆?闾啵蚴峭蝗换涣纤拢灰部赡苁怯胁〉南日住ＳΦ奔笆睎嗣髟颉� 观察猪的动态也很重要。健康的猪，两眼明亮有神，尾巴上卷、摇摆自如，或走动寻食，或安静熟睡。凡发现精神萎顿，头尾下垂，弓腰曲背，耳根发热，鼻端干燥，两眼多眵，全身寒战的猪，往往都是有病的，应及时诊治。 所谓“三定”，就是喂猪要定时、定量、定源。 定时：每天喂猪的时间要固定，让猪养成习惯，到时候就想吃，吃得香，消化好。那么，一天应该喂几顿呢？这要根据猪的类别、年龄、季节和饲料性质来决定，不能一概而论。哺乳仔猪吃得少，消化力弱，每天可喂6顿以上；断奶仔猪消化力也弱，且发育较快，每天可喂4-6顿；哺乳母猪和怀孕后期的母猪，需要养分较多，可喂4顿；其他的猪则可每天喂3顿。以青料为主的日粮，应比以精料为主的日粮多喂几顿。夏季天热，昼长夜短，午前、午后加喂一顿稀食。冬季寒冷，昼短夜长，晚饲时间应推迟一些。 |
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定量：每天每顿的喂量要大体固定，让猪吃得恰到好处，既不挨饿，又不过饱。不要饥一顿，饱一顿。这样才能保持猪的食欲旺盛。猪的食欲一般都是傍晚旺，早晨次之，午间稍差。一天的喂量应根据这个特点来分配。冬天寒冷而且黑夜较长，晚上一顿要喂得稠些，喂得饱些。 定温：猪食的温度要大体恒定，不能凉一顿，热一顿。—般来说，冷天应喂热食，热天可喂凉食。食温太低，特别是冬季喂冰冻饲料，易使猪流产、伤胃肠，还会增如能量损失，无形中浪费很多饲料。因此，我国北方寒冷地区，从每年10月初至次年4月底一般都喂温食，猪吃得饱，吃得暖，节省饲料，有利于保膘长肉。其他月份则喂凉食，不仅对猪无不良影响，而且还能节省燃料和人工。 “一逐渐”:喂猪饲料种类的变换或喂量的増减，要逐渐进行，让猪有一个习惯过程。否则，容易影响猪的食欲和消化。如突然大量喂青料，猪会拉稀；麩皮突然换成高粱，不仅会影响猪的食欲，还可能引起便秘；突然加喂糖浆或酱油渣.口味改善，常易引起猪暴食后伤胃，造成食欲火减。因此，变换饲料的种类或喂量，应逐渐增减。群众认为“猪吃死食”。意思是说猪老认定一种口味的饲料，如稍有改变就会影响食欲。 |
三、放养黑猪需要注意的事项
Matters needing attention in the breeding of black pigs
